Используя силиконовый молд "Елки на 6 ячеек" профессионал и начинающий кондитер прекрасно украсит праздничный Новогодний торт или десерт и порадует своих детей изящным леденцом на палочке!
Молды используются для изготовления изделий из карамели и изомальта, шоколада, сахарной мастики и для изготовления элементов декора из различных пластичных материалов (полимерная глина, воск, мыло, смола) для творчества.
Следуя следующей инструкции, Вы легко достигнете результата!
Изомальт:
При изготовлении леденцов и изделий из изомальта силиконовый молд следует тщательно протереть водкой или спиртом, подготовить палочки. Работать необходимо на гладкой поверхности, использую армированный или силиконовый кондитерский коврик.
Мастика:
Молд должен быть сухим, его следует обильно натереть крахмалом внутри.
Заложить в молд мастику или марципан так, чтобы все было заполнено без пустот.
Положить в холод для замерзания, а еще лучше в морозилку на 15-20 мин.
Достать из холода и аккуратно извлечь изделие. Если чувствуется, что мастика не достаточно застыла,то оставьте еще в холоде на некоторое время.
После холодильника мастика возможно покроется влагой, поэтому если Вам нужно разукрасить мастику, то для начала она должна обсохнуть при комнатной температуре несколько часов.
Материал: термостойкий пищевой силикон
Размер молда: 15 см на 8,0 см
Толщина молда: 0,5 см
Размер готового изделия: ширина от 2,3 см до 4,5 см высота 5,5 см, толщина 0,5 см
Тип формы | Фигурная |
Материал | Силикон |
Конструкция формы | Цельная |
Длина | 50 |
Ширина | 40 |
Высота стенок | 5 |
Тип духовки | Газовая или электрическая |
Антипригарное покрытие формы | Нет |
Цвет | Белый |
Состояние | Новое |
Количество ячеек | 6 |
Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
Максимальная температура | 180 |
Минимальная температура | -40 |
Количество в наборе | 6 |