Используя силиконовый молд Символ года "Бык" на 4 ячейки профессиональный и начинающий кондитер прекрасно украсит тематический Новогодний торт или десерт и порадует своих детей изящным леденцом на палочке с Символом года!
Молды используются для изготовления изделий из карамели и изомальта, шоколада, сахарной мастики и для изготовления элементов декора из различных пластичных материалов (полимерная глина, воск, мыло, смола) для творчества.
Следуя следующей инструкции, Вы легко достигнете результата!
Изомальт:
При изготовлении леденцов и изделий из изомальта силиконовый молд следует тщательно протереть водкой или спиртом, подготовить палочки. Работать необходимо на гладкой поверхности, использую армированный или силиконовый кондитерский коврик.
Мастика:
Молд должен быть сухим, его следует обильно натереть крахмалом внутри.
Заложить в молд мастику или марципан так, чтобы все было заполнено без пустот.
Положить в холод для замерзания, а еще лучше в морозилку на 15-20 мин.
Достать из холода и аккуратно извлечь изделие. Если чувствуется, что мастика не достаточно застыла, то оставьте еще в холоде на некоторое время.
После холодильника мастика возможно покроется влагой, поэтому если Вам нужно разукрасить мастику, то для начала она должна обсохнуть при комнатной температуре несколько часов.
Материал: термостойкий пищевой силикон
Толщина молда: 0,8 см
Размер готового изделия: 7,3 см на 7,3 см, толщина 0,5 см
Тип формы | Фигурная |
Материал | Силикон |
Толщина материала | 8 |
Длина | 73 |
Ширина | 73 |
Высота стенок | 5 |
Тип духовки | Газовая или электрическая |
Антипригарное покрытие формы | Нет |
Цвет | Белый |
Состояние | Новое |
Использование в микроволновке | Да |
Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
Максимальная температура | 230 |
Минимальная температура | -40 |
Количество в наборе | 4 |
Высота | 5 |
Тип | Молд кондитерский |