Дубові кубики (сильний випал) на 20 літрів напою (Кавказький дуб)
Дубові кубики призначені для настоювання дистиляту з метою надання йому незрівнянно вишуканого аромату, яким можуть похвалитися тільки справжні винороби і майстри своєї справи. Цього ефекту можна домогтися за допомогою дубових бочок, але, на жаль, не всі домашні винороби мають таку можливість в сучасних реаліях. Саме для цього й придумані дубові кубики.
Дубові кубики зроблені з кавказького дуба добірної якості. Обжарка проводиться натуральними способами без використання хімічних процесів, тому кубики повністю екологічні і не завдадуть шкоди здоров'ю.
Сильний випал додасть напою аромат шоколаду, карамелі і деревини дуба.
Як застосовувати дубові кубики:
Кубики додаються в посудину з дистилятом в співвідношенні 2-4 г / літр напою. Бажана міцність напою - 45-55 °. Витримку рекомендується проводити протягом 1-3 місяців, за цей час кубики встигнуть облагородити дистилят і надати йому приємний смак.
Увага!!! Перед додаванням в продукт потрібна попередня підготовка:
1) Занурити на 5-10 хвилин в окріп.
Переваги використання дубових кубиків:
Питома площа взаємодії сегментів і дистиляту більше в порівнянні з витримкою в бочці, завдяки чому ефект впливу на напій більше.
При дотриманні алкоголю в герметичній ємності втрати напою за рахунок випаровування повністю виключені.
Палички мають абсорбуючі і каталітичні властивості: все залишкові шкідливі елементи і з'єднання, які залишилися після процесу дистиляції видаляються.
Кавказький скельний дуб: Quercus Petrae
Щільність дуба: Мелкозернистая merrain grain fin
Річні кільця: менше 2 мм
Санітарну якість: радіоактивність нульова, без хімічної обробки і домішок.